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新生銀行の調査によると、サラリーマンの一回の飲み代は調査開始以来最低の2,860円となった。これは前年の3,540円比680円減、さらに2009年の調査（5,170円）からほぼ半減している。その一方で昼食代は510円と昨年よりも20円上昇した。
なお、お小遣いの総額は3万9,600円と前年よりも3,100円増加しており、飲食代以外にお小遣いが消費されていることがうかがわれる。
この調査は新生銀行が4月下旬に実施したもので20-50代のサラリーマン1,000人からインターネットで調査を行った。この調査は現在は吸収した旧レイクが実施していたもので1979年以来調査が行われてきたもの。
新生銀行ニュースリリース
新生銀行「ライフスタイル・ラボ」お小遣い調査
昼食代についての調査ではどのような昼食（弁当、仕出し、コンビニ…など）を食べているかも調査されているので飲食店運営のヒントになるかもしれない。
飲み代が減る一方で支出が増えているのが、趣味や携帯電話代。飲み会の回数も減っている分趣味や携帯ゲームやSNSに時間を費やしていると思われる。酒類を提供する飲食店は趣味性の強さやSNSでの集客も考える時期なのかもしれない。
趣味性の強い業態で近年目立つのが、ミュージックバーやダーツバー。音楽や、ゲーム･軽いスポーツなどの趣味が集客のフックになっている。
また携帯などモバイル機器を意識した宣伝もある。たとえば電通が提唱するAISAS。サミュエル・ローランド・ホールが提唱したAIDMA理論の進化系だ。Attention（注意）－Interest（関心）－Search（検索）－Action（行動、購入）－Share（共有、商品評価をネット上で共有しあう）という流れで購買行動が引き起こされるというもの。これを応用して宣伝するのだ。
最近飲食店や店舗などで携帯電話やスマホで食べ物や商品や写真を撮る人を見かけることが多くなった。ツイッターやフェイスブックでの拡散を目的に試しに購入する、食べてみるという動きである。シェア（共有）で拡散された情報は口コミだから信憑性も高い。
他にもチェックインクーポンの出稿などでSNS経由で宣伝したり、オフ会割引プランを設けるなどスマホ世代に刺さる企画が求められているのではなかろうか。
ただしSNSの利用方法や店内での商品・サービスには細心の配慮が必要だ。情報が瞬時に伝播する時代である。いい情報だけではなく、悪い情報も伝わるのだから。
（日本地域産業総合研究所フードビズコンサルティングチーム）
